壱乃醸　朝日

若き造り手、喜禎氏が独自の思想をもとに造り上げた第一作。
奄美産のさとうきびは質が良く一般的に焼酎には用いられないのですが、自家栽培した高品質の原料を惜しみなく通常より多く用い、さらに風味を増すために黒麹で仕込んだ限定酒です。独特の深みのある甘みにすっきりとしたキレのある飲み口。
食中を意識して造られているだけって単独で飲むのもよし、料理と一緒に楽しむのもよしのおすすめの黒糖焼酎です。