マルチカテゴリの魅力・酒屋さんの例 › <000>店主おすすめの逸品: 2009年5月アーカイブ

ちんぐ常圧蒸留した長期熟成酒と減圧蒸留原酒をブレンドさせました。麦の香り強調し芳醇な香味に仕上げています。長期熟成酒のまろやかさ、常圧蒸留による味わいの広がりと香り味わいに奥行きがありロックからお湯割りと幅広く楽しめる味わいに仕上がっています。
「ちんぐ」とは(親友)の意味を持ち、晩酌にまた贈り物としてもお薦めしたい逸品です。


壱乃醸 朝日若き造り手、喜禎氏が独自の思想をもとに造り上げた第一作。
奄美産のさとうきびは質が良く一般的に焼酎には用いられないのですが、自家栽培した高品質の原料を惜しみなく通常より多く用い、さらに風味を増すために黒麹で仕込んだ限定酒です。独特の深みのある甘みにすっきりとしたキレのある飲み口。
食中を意識して造られているだけって単独で飲むのもよし、料理と一緒に楽しむのもよしのおすすめの黒糖焼酎です。


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