手作りの味噌・納豆は美味しい？
保育園で、味噌造り体験と生産者の方のお話を聞く会がありました。
そこで食べたご飯とおみそ汁がとても美味しかった・・・。
という家内の話を聞き、参加できなかった私は、どれほど美味しいものか？と
残念がっていたら、生産者の方のお店が近くにあるらしい。
行ってきました。(^^)
「百姓の館」と言う名前で、お店を出しておられました。
着いた時は余り品物が無く、こんなものかと残念に思っていたら、続々と軽トラが到着し、野菜や花を搬入する方々。
ここは、複数の方が出品しているお店のようです。
ちょうど白葱が到着し、家内が1本買っていました。
レジの方（味噌造りの説明に来られた方でした）に聞くと、白葱を持ってきた方が生産者との事。ちょっと感動しました。
最近スーパーでは、生産者の顔写真を掲載するところも多いですが、生産者に会うことはまずありません。極論、顔写真が有っても無くても同じです。
が、ここは、生産者に会える。会話はしなくても、この方が作ったんだと実感できる・・・。
並んでいる野菜達が輝いて見えました。
あ～あ、現金なものです。嶺
目的のお味噌の横に、納豆もあったので買ってきました。
さて、お味の方は・・・。
どもども、味噌ネタですヵ。ひかれるなぁ。(^^;
今度、鯖江に行ったら紹介してね。
遠田幹雄先生、こんにちは。
鯖江に来られた際には、是非(^^)。
お味噌の味は、結構マイルドというか甘口というか。
「モンゴルの塩を使っていて、にがりが少ないから甘口になるの」とは家内の弁です。
納豆は、私に口には合いませんでした。これは好みの問題ですからね。
どもども、川中さん。
越前市の味噌メーカー「マルカワみそ」をホームページで発見しました。地元ですからご存知ですよね？
ジョナで有機認証をとっているみそメーカーで、私募債を募集しています。おもしろい取り組みをしていますね?。興味津々、さきほど味噌の味を確かめるためにネットで味噌をオーダーしてみました。(^^;