たっちゃんポークにはダッチオーブンが似合う

たっちゃんポークにはダッチオーブンが似合う０１

肩ロースをダッチオーブンでいただきました(^^)。
（上の写真の黒い部分がダッチオーブンです。）

５００グラム強のかたまりが、そのままではダッチオーブンに入らず、ちょっとだけ切り分けて。

たっちゃんポークにはダッチオーブンが似合う０２
拡大してみました(^^)

たっちゃんポークにはダッチオーブンが似合う０３
もちろん、たっちゃんポークは最初に切り分けます。
切り分けるときから肉汁がジュワーっと。
ちょっと赤っぽいですが、ノープロブレム(^^)b

ではいただきま～す。

ひとくち目で顔を見合わせて『おいしぃ！(◎_◎;)』

ちょっと予熱時間が長かったらしいのですが、とってもジューシーで、軟らかくて、◎。

脂身も美味しいと聞いてたのでチャレンジを。
もともと脂身は苦手な方ですが、甘い。
適度に赤身と混ぜるとまたおいしからずや。

ダッチオーブンでは安いお肉でもそれなりにおいしくいただけるもですが、たっちゃんポークは別格ですね。

残り半分は豚カツに挑戦デス。
こちらも期待度120パーセントデス。