
金峰櫻井・芋
特に原料に対するこだわりは人一倍持っている蔵元です。地元金峰町契約栽培農家のコガネセンガンを100%使用。原料の選定には特に注意を払い良質の芋のみを用います。さらに当主自ら原料処理を行い、手作業で痛んだ部分や腐敗した部分を削りに削っていきます。
その結果一片の雑味の無いピュアな香味が出来上がります。最後に黒麹の原酒を若干加え酒質を整えます。
(購入店『仙殿(せんどん)』さんのHPより転載。)
美味しそうでしょ(^^)v
どの芋焼酎を買おうか迷っているときに、最後の一本ですよと言われて、買ってしまいました。
で、明日辺り開栓だな・・・と楽しみにしていたのですが・・・。

トラブル発生。
なんと、屋根裏に魚が二匹住んでいることが判明。
全長20センチ以上はありそうな、立派なアジでした。
一体どこからもぐり込んだんだろう???
焼酎:金峰櫻井は、この緊急時に駆けつけて来てくれた方へのお土産になってしまったのでした。
飲みたかった・・・。
また『仙殿(せんどん)』さんに買いに行かねば。
(車で片道30分、ちょっとが遠いんだよな。)
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税理士・ITC 川中重司
焼酎:金峰櫻井はどんな味(X_X)