焼酎：亀五郎
亀五郎
芋焼酎、黒麹仕込み
蔵元：吉永酒造場
雪かきをしなくても、雪が無くなってもお湯割りが美味しいこの時期(^^)。
この焼酎：神座(かみくら）という芋焼酎、購入店のHPによると、
黒麹を用い一次・二次ともにかめ壷で仕込んだ完全手造り焼酎です。熟成もかめ壷で行われ島酒らしい武骨な風味で魅了されます。
芳醇で旨みのある香りに圧倒されます。潮風を想わせるややオイリーさも感じられロックでシャープにお湯割りでこの旨さが十二分に引き出されます。
露出は少ない銘柄ですが、マニアを魅了する素質と飲み手にインパクトを与える存在感のある香味はまさに隠れた銘酒ともいえる逸品です。
なるほど、そう思って味わうと、たしかにオイリーかも。
最近、『元旦に一人で飲んでいた芋焼酎は美味かったな～』と思い出します。
あれは、何の銘柄だったんだろう？？？
焼酎の購入店『酒蔵仙殿（せんどん・福井市）』さんのＨＰはこちらから。
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税理士・ＩＴコーディネータ 川中重司
