焼酎：鷲尾は黄麹仕込み
鷲尾
芋焼酎、黄麹仕込み
一時ほどの寒さは無いにしろ、お湯割りの美味しい季節、気持ち焼酎の減りも早め。
当然、補充も早め早め(^^)v
この鷲尾という芋焼酎、購入店のHPによると、
骨太焼酎の異名を持つ造り酒屋が清酒に用いられる「黄麹菌」で仕込んだ限定酒がこの「鷲尾」です。
生産数は少なく、通年販売はまず不可能でしょう。
黄麹仕込みならではの芳醇でキレのある飲み口、伝統のかめ壷で仕込んだ田村合名会社の香味が華やかに口中に広がります。
（一部編集有り）
前回購入した『黒櫻井』とは違った味わい、キリっとした感じがします。
強いて言えば『黒櫻井』の方が好みかも。
でもきっとそれも、飲むときによって変わるのでしょう(^^)
今回の芋焼酎もお店の主のお薦めを購入。
毎回違った味わいを楽しませてくれます。
焼酎の購入店『酒蔵仙殿（せんどん・福井市）』さんのＨＰはこちらから。
起業・開業を応援する鯖江の税理士法人川中経営
税理士・ＩＴコーディネータ 川中重司
