富山のラーメンは、赤・白・黒。
大学時代を富山で過ごしました。
ＪＲ富山駅のバスターミナルにはバスラーメンが並び、ラーメンに天かすを大量投入した記憶があります。
ＪＲ富山駅近くのラーメン屋も同じく。
美味かった・・・。
２０年ほどが過ぎ、たまにゆく富山からの帰り道、高速のＰＡで見かける黒い物体が気になっていました。
『富山ブラック』
どうやら真っ黒いラーメンらしいのですが、いつも売り切れ。
ようやく買えたので早速。
こんな感じ。
麺が黒くなっています。
富山ブラック全景(^^)
もやし・ネギをちょっと煮込んだら、黒々と。
さすがは富山ブラック。
商品パッケージによると・・・、
黒いスープの富山黒醤油らーめん。見た目は塩辛そうだが意外にもあっさりとした味わい。しかも、深いコクがあります。その秘密は、独自の製法で作った秘伝の・・・・・・（以下省略）。
『富山ブラック』の他に、
『富山ホワイト』：白えび塩ラーメン、
『富山レッド』：薬膳ラーメン、が有るようです。
（名称、内容は川中の記憶であり曖昧です(^^ゞ）
次は、『富山レッド』に挑戦。
富山に行くのはいつかな？？？
起業・開業を応援する鯖江の税理士法人川中経営
税理士・ＩＴコーディネータ 川中重司
こんにちは。
私も大学時代は富山県で過ごしたので
富山県ネタのブログを見つけると
敏感に反応してしまいます（笑）
私も富山駅前のバスラーメンにはよく行きました。
美味しいお店とそうじゃないお店がありましたね～。
ホワイトとレッドは知らないです（涙）
ガ～ン・・・
おっ、長寿屋さんも富山でしたか。
うれしいっす(^^)
バスラーメン、行きましたよね。
確かに、行く店は決まってましたけど。
薬膳レッドラーメンは、富山らしい発想だなぁと思いませんか？？？
バスラーメン、行く店は決まっていましたね。
とても怖いオヤジさんがやっていたラーメン屋さんです。
薬膳レッドラーメンはホント、富山らしいでね。
私もそう思いますね(*^_^*)