福井新聞に掲載された餅つき会2009
福井新聞の朝刊に大きな写真が掲載され、記者ブログでもこぼれ話・写真が掲載され。
とても素敵なたつやさんの餅つき会でした。
この餅つき会は回を重ねる毎にパワーアップしてゆくのですが、今回はお蕎麦も振る舞われました。しかもそば粉の生産者の方のサポート付きで。
味が素晴らしいのは当然として（当然、というのは言葉が悪いですね。ゴメンナサイ、美味しかったです。）、さすが・・・と感心したのはお蕎麦の茹で方。
たっぷりのお湯で麺を踊らせるように、とは聞いておりますし、川中も自宅で茹でるときは一番大きな鍋を使います。
でも、プロは、本当に少量ずつしか茹でないんですね。
これだけの鍋でこれだけの火力であれば、一度にもっと多くを茹でられるでしょうに、しない。
やっぱりプロは凄い、餅は餅屋だな・・・と感じ入った次第です。
色んな方のブログで紹介されていますし、たつやさんのブログにも多くのコメントが寄せられているとおり、素敵な餅つき会でした。
重めの杵のお陰で、川中は筋肉痛でした(^^ゞ
確定申告のご相談なら鯖江の税理士法人川中経営
税理士・ＩＴＣ 川中重司
この餅つき会をいろいろな方が紹介されていましたが、そこをとらえるとはさすがです。。。
＾＾ｖ
どんな麺もそうですが、湯で加減がすべてですね。蕎麦やの釜前は主が勤めます。そばを打つ時より、集中してますね。先生も確定申告時でお忙しい時期ですね。ミッチーさんも3年目プロの水に慣れ、ペース配分が読めてくる頃ですね。たつやさんの会は本当に楽しいですね。次回も必ず参加します。その時は先生【芋】で祝杯[何に・・
ミッチー☆さん、こんにちは。
餅つき会で写真を撮っていた人は、きっとブロガーでしょう。
たつやさんの影響でブログを始めた人も多いと思いますよ。
葛西さん、こんにちは。
当日は、お蕎麦を美味しくいただきました、ありがとうございました。
欲を言えば、もうちょっと小盛りにしていただいた方が、ご婦人方にはよろしかったのでは(^^)。
とにかく食べ続けていましたから(^^ゞ。
葛西さんは蕎麦に真剣で飲めなかったので、次回はゆっくり飲んでください。（私も飲めると良いのですが）
「芋」、良いですね?、久保田酒店さん、お酒のラインナップに芋焼酎も加えていただけないかしら(^^)
そうですね?、たつやさんの素敵な仲間達に( ^_^)／□☆□＼(^_^ )カンパ-イ!